На московских ярмарках можно найти много молодого горошка из разных регионов России. Чтобы он дольше оставался свежим и вкусным, храните его в холодильнике в закрытой посуде или пакете. Горошек в стручках дольше сохраняет свои качества, поэтому лучше чистить его перед едой.
- Ранние сорта, такие как «Первенец», имеют нежные зёрна и тонкие стручки.
- Сорт «Шесть недель» сладкий и сочный, понравится тем, кто любит насыщенный вкус.
- «Динга» — сорт с плотными зелёными зёрнами, понравится даже тем, кто очень привередлив.
- «Сладкий боб» — простой и натуральный вкус без добавок.
При покупке смотрите на цвет, плотность и упругость стручков. Хороший горошек ярко-зелёный, упругий и хрустящий. Если стручки мягкие или желтоватые, значит, горошек перезрел.
Молодой горошек не только вкусный, но и полезный. Он содержит много витаминов и минералов, поэтому его полезно добавлять в салаты, жарить с молодым картофелем или делать из него тёплые тосты.
На московских ярмарках продают только качественные продукты от фермеров. Вся продукция проходит проверку специалистов, чтобы быть безопасной и свежей.
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы
